Дипломная работа

от 20 дней
от 7 499 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1 499 рублей

Реферат

от 3 дней
от 529 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 79 рублей
за задачу

Билеты к экзаменам

от 5 дней
от 89 рублей

 

Курсовая Анализ ассортимента и его обновление - Экономика предприятия

  • Тема: Анализ ассортимента и его обновление
  • Автор: Александр
  • Тип работы: Курсовая
  • Предмет: Экономика предприятия
  • Страниц: 25
  • ВУЗ, город: СИБУПК
  • Цена(руб.): 1500 рублей

altText

Выдержка

д – 64080 человек;
2005 год – 72000 человек.
Для расчета влияния изменения численности посетителей на объем продаж произведем расчет объема продаж на 1 посетителя.
ОРТ (1пос) 2004 = 7100 / 64080 = 0,111 тыс. руб.
ОРТ (1 пос) 2005 = 7500 / 72000 = 0,104 тыс. руб.
Рассчитаем влияние изменения численности посетителей на оборот розничной торговли +-∆ОРТ (ч)
+-∆ОРТ (ч) = (Ч1 – Ч0) * Оо
где
Ч1 и Ч0 – численность посетителей в 2005, 2004 годах
Оо – сумма продаж товаров на 1 посетителя в 2004 году.
+-∆ОРТ (ч) = (72000 – 64080) * 0,111 = 877,5 тыс. руб..
Рассчитаем влияние изменения продажи товаров на одного человека на объем продаж (+-∆ОРТ (о))
+-∆ОРТ (о) = (О1 – О0) * Ч1
+-∆ОРТ (0) = (0,104 – 0,111 ) * 7500 = - 477,5 тыс. руб.

Общее изменение: 877,5 – 477,5 = 400 тыс. руб.
За счет увеличения численности в 2005 году объем продаж увеличился на 877,5 тыс. руб. Снижение суммы продаж на 1 посетителя на 6,6 тыс. руб., привело к снижению объема продаж на 477,5 тыс. руб.
В целом рост объема продаж и доходов ООО «Продукты Сибири» в 2005 году, а так же рост чистой прибыли свидетельствует об эффективном осуществлении финансово-хозяйственной деятельности организации.
Произведем анализ объема закупок в ООО «Продукты Сибири».

2.3. Анализ объема закупок продукции
Для анализа объема закупок продукции ООО «Продукты Сибири» используются данные бухгалтерского баланса.
В табл. 2.5 представлено движение запасов продукции ООО «Продукты Сибири» в 2004 – 2005 году.
Таблица 2.5
Движение запасов продукции ООО «Продукты Сибири» в 2004-2005 году
Наименование
Остаток на начало
Поступление
Выбытие
Остаток на конец
2004 год
2989
7348
7100
3237
2005 год
3237
8992
7500
4729

Как видно из табл. 2.5 в 2004 году было закуплено продукции на сумму 7348 тыс. рублей. В 2005 году объем закупок составил 8992 тыс. руб. что на 1644 тыс. руб. или на 22,1% больше чем в 2004 году.
Проведем анализ товаров запасов и времени обращения товаров в ООО «Продукты Сибири». Необходимые показатели рассчитаны в табл. 2.6
Таблица 2.6
Оборачиваемость товаров ООО «Продукты Сибири» в 2004 – 2005 годах
Наименование
Средний товарный запас, тыс. руб.
Однодневный товарооборот, тыс. руб.
Время обращения, дней
Изменение времени обращения (+;-)
Количество оборотов
Готовая продукция и товары для перепродажи
2004
2005
2004
2005
2004
2005
2004
2005

3113
3983
19,5
20,5
160
194
34
2,3
1,9

Средний товарный запас в 2005 году по сравнению с 2004 годом увеличился на 870 тыс. руб. или 27,9%.
Однодневный товарооборот увеличился на 1 тыс. руб. или 5,6%. темп роста товарооборота ниже, чем темп роста средних товарных запасов, что сказалось на увеличении времени обращения товарных запасов на 34 дня.
Увеличение времени обращения свидетельствует о том, что эффективность управления товарными запасами в организации снизилась, поэтому данный факт следует рассматривать как отрицательный.
Магазин работает с более 50 поставщиками различных кондитерских изделий. Конкуренция на рынке оптовых поставщиков кондитерских изделий в Новосибирске высокая, поэтому организация сотрудничает как с производителями продукции, с оптовыми фирмами, оптовыми рынками, посредническими торговыми компаниям.
Наибольший удельный вес в товароснабжении магазина занимают прямые закупки товаров у производителей. Они осуществляются посредством двусторонних сделок между магазином и производителем.
Все отношения с поставщиками оформлены договорам поставки товаров. Заключению договора поставки предшествуют переговоры с потенциальными поставщиками. Переговоры ведутся обычно путем переговоров, обсуждения сроков, условий поставки, цен и дополнительных услуг. Переговоры по телефону осуществляются при заключении сделок на товары повседневного спроса, хорошо известные покупателю. В этом случае по телефону согласовываются лишь цена, количество товара и срок поставки.
Наибольшее число поставщиков в магазин поставляет шоколадные изделия и конфеты. Рассмотрим более подробно поставщиков кондитерских изделий ООО «Продукты Сибири» в табл. 2.7.
Как видно из табл. 2.7 наибольший удельный вес среди поставщиков занимают крупные новосибирские производители. Это обусловлено тем, что продукция крупных Новосибирских производителей пользуется большим спросом, так как лучше по вкусовым параметрам, качеству и внешнему виду. Таблица 2.7
Наименование поставщика
Количество поставляемых единиц ассортимента
Наименование поставляемых товаров
Удельный вес среди поставщиков
Борнео
90
Печенье, рулеты, шоколад
3,2
Сладомир
150
Конфеты, карамель
5,3
Шоколадная площадь
320
Конфеты, карамель, халва
11,3
Кондитер
490
Вафли, карамель, конфеты
17,3
Геба
260
Рулеты, шоколад, печенье
9,2
Эльба-плюс
120
Батончики
4,2
Шоколадная фабрика «Новосибирская»
540
Конфеты, вафли, зефир, мармелад
19,1
Сладко
340
Конфеты, шоколад
12,0
Нестле
160
Батончики, шоколад
5,7
Шоколадная страна
360
Печенье, конфеты
12,7
Итого единиц
2830
-
100
Поставщики ООО «Продукты Сибири» в 2005 годуК наиболее крупным поставщикам кондитерских изделий относятся «Новосибирская шоколадная фабрика, ее доля составляет 19,1%, фабрика «Кондитер» его доля составляет – 17,3%. и шоколадная страна – 12,7%.
Все отношения с поставщиками строятся на договорной основе.
Основными коммерческими условиями договора поставки являются: периоды, графики и порядок поставки, а также приемки и расчетов за поставленные товары.
Периоды поставки товаров определяются сроками поставки отдельных партий в течение срока действия договора, например равномерными партиями помесячно. График устанавливается декадный, суточный, часовой и т. п. в зависимости от вида товара и сроков его реализации. Порядок поставки товаров включает их отгрузку (передачу) поставщиком в магазин.
Доставка товаров осуществляется поставщиком путем отгрузки их транспортом, предусмотренным договором поставки, и на определенных в договоре условиях.
Принятие покупателем (получателем) товаров сопровождается действиями в соответствии с договором поставки, товар принимается производиться проверка товаров по количеству и качеству, проверяются сроки годности, необходимые сопроводительные документы (сертификаты) и.т.д.
После приемки товаров производится его полная или частичная оплата, оформляются документы по приемке.
Оплата большинства товара в магазине производится в рассрочку.
Только товары с ограниченным сроком годности, хлебобулочные изделия, молочная продукция и.т.д. оплачиваются по факту доставки.
Расчеты за поставленные товары осуществляются либо платежными поручениями, либо с соблюдением порядка и формы расчетов, предусмотренных договором поставки.
Данная форма товарного обеспечения имеет ряд преимуществ:
• увеличиваются источники закупок товаров, и предоставляется возможность их выбора;
• сокращаются пути и сроки доставки товаров;
• появляется возможность оперативно воздействовать на производителя в целях обновления ассортимента и повышения качества товаров;
• сокращается число посредников;
• снижается степень коммерческого риска;
• сохраняется стабильный уровень цен на реализуемую продукцию.
Магазин пользуется традиционной формой взаимоотношения, с поставщиками используя систему заявок и заказов на продажу и поставку товаров.
Заказ - это дальнейшей конкретизация заявки, посредством которой магазин сообщает производителю развернутый ассортимент, количество, качество товаров, подлежащих поставке.
На основе рассчитанного плана маркетинга магазин составляет график поставки, определяя товары и их количество, которое магазин приобретет в следующем месяце.
Однако в случае если спрос на товар больше чем было рассчитано магазин увеличивает количество приобретаемого товара, если меньше приостанавливает дальнейшие поставки.
Таким образом, заявки и заказы информируют о выявленной потребности в продукции и ориентируют производителя на нужных населению товаров.
Процедура закупок товаров не является односторонней, является взаимовыгодными условиями как поставщика, так магазина. Для этого каждой стороной определяются перспективы и возможности по купле-продаже товара.


2.5. Анализ ассортиментной политики и обновления продукции организации
Ассортимент товара – это набор товаров, определенных по какому-либо одному признаку или совокупности признаков (назначению, цвету, размеру, сырью, способу производства и т.п.). Ассортиментная политика – наиболее важный из всех инструментов, с помощью которого организация работает на рынке. Задача ассортиментной политики ООО «Продукты Сибири» заключается в том, чтобы в каждый момент набор товаров, предлагаемых, оптимально соответствовал нуждам потребителей по качественным характеристикам и количественным объемам.
Формирование ассортимента – проблема конкретных товаров, их отдельных видов, определения соотношения между старыми и новыми товарами. Ассортимент ООО «Продукты Сибири» формируется по таким основным показателям:
разнообразие видов и разновидностей товаров,
уровень и частота обновления ассортимента,
уровень и соотношение цен на товары данного вида.
Одним из элементов   ассортиментной  политики ООО «Продукты Сибири» является стандартизация его для каждого супермаркета. Это означает, что покупатель в Новосибирске и в любом другом городе, войдя в магазин ООО «Продукты Сибири», найдет схожий ассортимент.
Посетители ООО «Продукты Сибири» имеют возможность приобретать товары по ценам ниже рыночных. Покупатели могут приобрести различные мясные охлажденные полуфабрикаты высочайшего качества, более пятидесяти наименований фруктов, более 100 наименований консервированной продукции. Третий значительный момент – высочайшее качество сервиса.
Сервис ООО «Продукты Сибири» соответствует уровню и отвечает требованиям любых, даже самых взыскательных клиентов.
Ассортимент реализуемой продукции в ООО «Продукты Сибири» состоит из 49 наименований. Он делится на две группы: продовольственную и промтоварную. Продовольственная группа состоит из 41 наименования, что составляет примерно 85,5%. В продовольственную группу входят основные продукты питания, товары повседневного спроса и.т.д. В промтоварную группу входит 8 наименований товаров, куда включены основные товары необходимые в быту. Ассортимент - важная составляющая торгового процесса. Погоня за количеством наименований, по мнению руководства, порой не дает желаемого эффекта. Российский потребитель в магазинах с десятью тысячами наименований, бывает, просто теряется и может вообще уйти без покупки. В ООО «Продукты Сибири» около 1800 наименований товаров (300 - так называемый "фреш фуд", остальное - бакалея). "Фреш фуд" - это, как правило, нарезка - колбаса, сыр, молочные продукты, масло, майонез, в морозильных ларях - пельмени, различная мясная "заморозка". Продаются готовые рыбные продукты - пресервы, рыбную нарезку в вакууме. В Новосибирске очень популярны замороженные фрукты и овощи "Хортекс". ООО «Продукты Сибири» не торгуют свежими фруктами, а пускает в зал арендаторов с условием, что цены на фрукты будут ниже, чем в целом по району. 20% товара для супермаркет поставляется из собственной оптовой компании, остальное приобретается в городе у оптовиков, а так же ООО «Продукты Сибири» сотрудничает с местными производителями продуктов питания.
Важной характеристикой деятельности ООО «Продукты Сибири» по поддержанию конкурентоспособности продукции является ее обновление.
Обновление производится на основе спроса и появлению новой продукции предлагаемой поставщиками

3. Направления совершенствования формирования ассортимента товаров в розничной торговле

Рано или поздно с проблемой обновления и расширения ассортимента сталкивается любая организация. Что продавать и когда - это коренные вопросы, решаемые как при организации продаж нового товара, так и при развитии уже сложившегося ассортимента и при обновлении ассортиментного ряда. При этом необходимо сводить к минимуму затраты на необходимое техническое перевооружение. Некоторые пути решения вопросов, связанных с расширением ассортимента продукции:
 1. Увеличение выбора тары и упаковки при сохранении марочного состава.
 2. Появление новых марок (модификаций) продукции с упором на специальное применение (без существенного изменения качества и технических требований).
 3. Изменение марочного состава (модификаций) продукции (с изменением качества и технических требований).
 4. Новые виды продукции.
Наиболее простой путь разнообразия ассортимента это разнообразие тары и оформления продукции. Этот путь создает различные возможности, для потребителя не принуждая его к покупке излишних количеств продукта.
Еще один путь - это разработка и выпуск модификаций известной продукции. Этот путь расширения ассортимента требует достаточно глубокого изучения условий применения, набору технических средств, применяемых потребителем, нормативной базой, которой потребитель руководствуется при использовании тех или иных марок продукции.
Поиск новых областей применения для уже известных выпускаемых материалов может дать повод для применения новых логотипов и товарных знаков, названий, способов упаковки и оформления, и может привести (особенно в сочетание с некоторой модификацией) к вполне реальному расширения ассортимента.
Наиболее сложный путь - это разработка новых продуктов, которая требует серьезных и глубоких знаний по предмету производства, по свойствам выпускаемой продукции и особенностям её применения. Этот путь чаще всего связан со значительными затратами на его осуществление. Он, разумеется, более рискован, чем модификация или иные, не столь радикальные пути, но зато в случае успеха можно получить совершенно новые позиции на рынке, обойдя конкурентов или заняв свободную, никем не освоенную нишу на рынке. Здесь возможны такие направления как резкое изменение в лучшую сторону качества и свойств продукта для традиционных областей применения. Пути и способы расширения ассортимента не являются исключительно частным делом каждой конкретной отдельно взятой фирмы. Складывающаяся на каждый момент общественная практика производства, продаж и применения продукции на локальных рынках, во первых, в той или иной степени влияет на защищенность определенных групп производителей и потребителей от внешних сил (импорт или продукция других регионов), появляющихся на рынке страны или отдельного региона; во вторых, такая практика определяет общий уровень качества продукции, предлагаемой рынком и, как следствие, в третьих - влияет на нормы и правила, тем или иным образом регулирующие производство и обращение продукции, и регламентацию областей и способов ее применения.
Поэтому общее понимание этого вопроса, которое могло бы возникнуть в ходе совместного обсуждения темы, взаимопонимание изготовителей, продавцов и потребителей, а также возможность выработки какой-то согласованной политики в этой области, или хотя бы неписаных обычаев торгового оборота, могли бы способствовать улучшению ситуации в пользу отечественных производителей.

Заключение

Комплексный экономический анализ выступает как средство получения цельного знания о хозяйственной деятельности, знания бизнеса, понимания деятельности экономического субъекта.
Комплексный анализ является связующим звеном между учетом и принятием управленческих решений, где выполняет сопутствующую, обслуживающую функцию. Так, учет поставляет информацию, а анализ занимается ее аналитической обработкой.
Комплексный экономический анализ, опираясь на данные учета, составляет базу обоснованного планирования, предваряет планирование и идет в ходе его оперативного осуществления.
Применение комплексного анализа на предприятии позволяет выявить положительные и отрицательные моменты в деятельности организации, позволяет полно оценить возможности и резервы организации на текущий момент, сопоставить с данными анализа проведенного ранее, и на основе полученных результатов сделать обобщающие выводы, принять соответствующие управленческие решения, нейтрализовать влияние негативных факторов, запланировать деятельность на будущий период.
Отсутствие или недостаточное частое проведение анализа деятельности приведет к негативным последствиям, так как организация не будет иметь четкого представления своих возможностей.





Список использованной литературы

Артеменко В.Г., Беллендир М.В. Финансовый анализ: Учебное пособие. – Москва – Новосибирск: «ДиС», «Сибирское соглашение», 2004.
Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учебное пособие.- М.: Издательство «Дело и Сервис», 2004.
Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник –М.: Финансы и статистика, 2002.
Баканов М.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник для торговых вузов. – М.: Экономика, 2005.
Бланк И.А. Словарь –справочник финансового менеджера. – Киев: «Ника – Центр – Эльга», 2005.
Басовский Л.Е. Теория экономического анализа: Учебное пособие – М.: ИНФРА – М, 2005.
Бука Л.Ф., Зайцев О.П. Экономический анализ. Часть . Производственно-управленческий анализ: Учебное пособие. – Новосибирск: Сиб.УПК 2005.
Бороненкова С.А. Управленческий анализ: Учеб. Пособие. – М.: Финансы и статистика, 2004.
Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. М.: Финансы и статистика, 2004.
Кошкина Г.М. Финансы предприятий (формирование финансовых результатов): Тексты лекций. – Новосибирск: НГАЭиУ, 2005.
Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник для узов. – 5-е изд., перераб. И доп. – М.: Выш.шк., 2004.
Комплексный анализ финансово-хозяйственной деятельности районной кооперативной орагнизации: Учебное пособие. – 2-е изд., исправ. / Авт. Колл. Под рук. д.э.н., проф. З.А. Капелюк. - Новосибирск: СибУПК 2002.
Ковалев А. И., Привалов В.П. Анализ хозяйственного состояния предприятия. Изд. 3-е, исправл., доп. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2004.
Любушин Н.П., Лещева В.Б., Дьякова В.Г. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия: Учеб. Пособие для вузов // Под. Ред. Проф. Н.П. Любушина. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004.












HYPER13PAGE HYPER15

4

HYPER13PAGE HYPER15

26



 

НАШИ КОНТАКТЫ

Skype: forstuds E-mail: [email protected]

ВРЕМЯ РАБОТЫ

Понедельник - пятница 9:00 - 18:00 (МСК)

ПРИНИМАЕМ К ОПЛАТЕ