Дипломная работа

от 20 дней
от 7 499 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1 499 рублей

Реферат

от 3 дней
от 529 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 79 рублей
за задачу

Билеты к экзаменам

от 5 дней
от 89 рублей

 

Дипломная Понятие и учет основных средств - Бухучет и аудит

  • Тема: Понятие и учет основных средств
  • Автор: Валерий
  • Тип работы: Дипломная
  • Предмет: Бухучет и аудит
  • Страниц: 69
  • ВУЗ, город: ВЗФЭИ(Москва)
  • Цена(руб.): 4000 рублей

altText

Выдержка

ие ООО «ОРИЕНТ-СТАР»: г. Бердск, ул. Герцена 18
Общество отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом. Общество не отвечает по обязательствам государства и вкладчика общества. Вкладчик общества несет риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости его доли.
Предприятие от своего имени приобретает имущественные и личные неимущественные права, несет обязанности по выполнению своих обязательств перед третьими лицами, выступает истцом и ответчиком в суде и арбитражном суде в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации.
Целью создания организации является осуществление самостоятельной хозяйственной деятельности для производства продукции в интересах удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Основным видом деятельности является оказание услуг общественного питания населению и сторонним организациям.
Кроме того, деятельность организации подлежит обязательному лицензированию в области оборота алкогольной и спиртосодержащей продукции (лицензия серия 1025 № 520146 от 25.11.2001 года, выданная сроком на 5 лет). Предприятие не вправе осуществлять виды деятельности, не предусмотренные настоящим Уставом.
Для обеспечения деятельности Общества образуется Уставный капитал в размере 500000 (пятьсот тысяч) рублей. Уставный капитал определяет минимальный размер имущества Общества, гарантирующий интересы его кредиторов, и составляется из номинальной стоимости долей Участников. Размер доли каждого из Участников в Уставном капитале Общества соответствует соотношению номинальной стоимости его доли и Уставного капитала Общества и составляет соответственно ООО «ОРИЕНТ СТАР» - доля составляет 25 % Уставного капитала, номинальной стоимостью 125000 (сто двадцать пять тысяч) рублей.
Высшим органом управления Общества является Общее собрание участников Общества. Все Участники Общества имеют право присутствовать на Общем собрании участников Общества, принимать участие в обсуждении вопросов повестки дня и голосовать при принятии решений. Каждый Участник Общества имеет на Общем собрании Участников Общества количество голосов пропорционально его доле в уставном капитале Общества. Генеральный директор Общества, не являющийся Участником Общества, может участвовать в Общем собрании участников Общества с правом совещательного голоса.
Услуги по изготовлению кулинарной продукции и кондитерских изделий подразделяют:
на изготовление кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам потребителей, в том числе в сложном исполнении и с дополнительным
оформлением на предприятиях общественного питания;
на изготовление блюд из сырья заказчика на предприятии;
на услуги повара, кондитера по изготовлению блюд, кулинарных и кондитерских изделий на дому.
К услугам по организации потребления и обслуживания относятся:
организация и обслуживание торжеств, семейных обедов;
организация питания и обслуживание участников конференций, семинаров, совещаний и т.п.;
услуги официанта (бармена) по обслуживанию на дому;
доставка кулинарной продукции и кондитерских изделий по заказам потребителей, в том числе в банкетном исполнении;
доставка кулинарной продукции, кондитерских изделий и обслуживание потребителей на рабочих местах и на дому;
бронирование мест в зале предприятия общественного питания;
организация рационального комплексного питания.
Услуги по реализации кулинарной продукции (изделий кухни) включают реализацию продукции и кондитерских изделий через магазины и отделы кулинарии, реализацию продукции вне предприятия, отпуск обедов на дом и т.д.
Услуги по организации досуга подразумевают проведение мероприятий по организации музыкального обслуживания, предоставление игровых автоматов, биллиарда, организации проведения видеопрограмм.
К прочим услугам можно отнести упаковку кулинарных изделий, приобретенных на предприятии; парковка личных автомашин потребителей на организованную стоянку у предприятия и прочие услуги.
ООО «ОРИЕНТ СТАР» изготавливает продукцию в виде блюд, изделий кухни и полуфабрикатов. Блюдо представляет собой пищевой продукт или сочетание продуктов или полуфабрикатов, доведенных до кулинарной готовности, порционированное и оформленное. Охлажденное блюдо – это блюдо (кулинарное изделие), подвергнутое интенсивному охлаждению. Заказным (или порционным) блюдом называется блюдо, требующее индивидуального приготовления и оформления после получения заказа от потребителя. Банкетное блюдо представляет собой блюдо с оригинальным оформлением, приготовляемое для торжественных приемов и в иных случаях. Фирменным является блюдо, приготовляемое на основе новой рецептуры и технологии, или нового вида сырья, и отражающее специфику данного предприятия общепита. Частью блюда считается гарнир, подаваемый к основному компоненту блюда с целью повышения пищевой ценности, разнообразия вкуса и внешнего вида. Отдельными компонентами (частями) блюда являются также соус и подлива, имеющие различные консистенции и используемые в процессе приготовления самого блюда или подаваемые к нему для улучшения вкуса и аромата.
Изделием кухни называется пищевой продукт или сочетание продуктов, доведенных до кулинарной готовности. Видами изделий являются мучные кулинарные изделия (пирожки, кулебяки, пицца и др.) и кондитерские изделия (выпечка, пирожные, торты и т.п.).
Несмотря на то, что полуфабрикат является пищевым продуктом или сочетанием продуктов, прошедших одну или несколько стадий кулинарной обработки, но не доведенных до готовности, он считается продукцией общепита. Это связано с тем, что полуфабрикаты могут не только использоваться для дальнейшего изготовления кулинарных изделий, но и быть самостоятельным объектом продажи (в магазинах кулинарии). Одним из видов полуфабрикатов является кулинарный полуфабрикат высокой степени готовности, из которого в результате минимально необходимых технологических получают готовое блюдо или кулинарное изделие.
Классификацию видов продукции общественного питания можно представить в виде схемы (рис.1.1):









Рисунок1.1 - Классификация видов продукции общественного питания
Организационная структура ООО «ОРИЕНТ СТАР» включает в себя весь комплекс производственных подразделений, организаций по управлению предприятием и обслуживанию работников, их число, взаимосвязи и соотношение между ними по численности работников, размеру занятых площадей, пропускной способности. В состав Общества входят следующие структурные подразделения:
основные цеха по производству продукции (холодный цех, горячий цех, разделочный цех и кондитерский цех);
бухгалтерия предприятия;
склад готовой продукции;
ресторан, кофейня, бар, детское кафе.
В основных цехах выполняются операции по изготовлению продукции, предназначенной для реализации потребителям. В холодном цеху Общества осуществляется выработка полуфабрикатов для ресторана и отпуска в розничную торговую сеть. Кроме этого, данный цех специализируется на выпуске холодных закусок, салатов и напитков для реализации в ресторане Общества. Горячий цех производит непосредственно продукцию (горячие блюда и напитки) для отпуска в ресторан, кафе и бар Общества. Кондитерский цех занимается изготовлением кондитерских и булочных изделий, таких как пирожные, торты и различные виды выпечки (пирожки, кулебяки, булочки). Все перечисленные выше цеха основного производства оказывают услуги по изготовлению фирменных блюд и изделий на заказ. Разделочный цех считается вспомогательным к цехам основного производства. Он осуществляет разделку мясных и рыбных тушек для их дальнейшей передачи в холодный и горячий цеха основного производства. Кроме того, в разделочный цех занимается приготовлением различных фаршей, пельменей и котлет.
В структуру Общества входит такое самостоятельное структурное подразделение, как склад готовой продукции. Он предназначен для хранения поступающих продуктов (сырья) от поставщиков, а также готовой продукции собственного производства, выпущенной основными цехами организации для розничной продажи населению.
Ресторан «Утиная охота», кофейня, бар и детское кафе являются структурными подразделениями организации, занимаются оказанием услуг общественного питания населению (непосредственно услуги питания, организация досуга и т.п.).
Бухгалтерия Общества отвечает за оперативное ведение бухгалтерского и налогового учета, составление отчетности в установленные законом сроки и за своевременное перечисление налогов в бюджет.
Руководство текущей деятельностью Общества осуществляется единоличным исполнительным органом Общества – Генеральным директором, который координирует и контролирует деятельность организации. Генеральный директор подотчетен общему собранию участников Общества.
Организационная структура ООО «ОРИЕНТ СТАР» представлена следующей схемой (рис.1.2):






Рисунок 1.2 - Организационная структура управления ООО «ОРИЕНТ-СТАР»
Ведение бухгалтерского учета на предприятии осуществляется бухгалтерским отделом, структура которого представлена на рисунке 1.3.










Рисунок 1.3 - Организационная структура бухгалтерского отдела ООО «ОРИЕНТ-СТАР»
Организационная структура бухгалтерии имеет ориентацию по объектам учета.
Бухгалтерские группы ведут учет по соответствующим объектам:
материальные ресурсы;
затраты на оплату труда;
затраты на производство;
готовая продукция;
прочие объекты.
Общее руководство отделом осуществляет главный бухгалтер, в обязанности которого входит:
ведение бухгалтерского учета;
составление бухгалтерского отчета;
предоставление необходимой информации руководству предприятия для принятия решений на перспективу.
Бухгалтерия ООО «ОРИЕНТ-СТАР» применяет журнально-ордерную систему учета с элементами частичной автоматизации.
Представляет интерес анализ основных экономических показателей деятельности предприятия.
Данные для анализа представлены в таблице 1.2.
Таблица 1.2 - Основные показатели финансовых результатов деятельности предприятия, руб.
Показатель
2005 год
2006 год
Отклоне
ние (+,-)
Темп роста, %
1
2
3
4
5
Выручка от реализации
28440402
28320382
-120020
1
Затраты на производство и реализацию
27163606
27586316
422710
1,02
Прибыль от реализации
1276796
734066
-542730
0,57
4. Операционные доходы
5063774
436953
-4626821
0,09
5. Операционные расходы
4783189
682352
-4100837
0,14
6. Внереализационные доходы
129430
745055
615625
5,76
7. Внереализационные расходы
388653
575344
186691
1,48
Прибыль (убыток)
балансовая
1298158
658378
-639780
77,2
9. Налог на прибыль
348444
290786
-57658
0,83
10. Нераспределенный убыток
949714
367592
-582122
0,39

Данные таблицы 1.2 показывают, что в рассматриваемом периоде предприятие достигло результатов своей деятельности меньших, чем по показателям 2005 года. Чистая прибыль получена в размере 367592 руб., что составляет 39% от размера прибыли чистой 2005 года.
2. Учет поступления основных средств и их использование

2.1 Виды оценки основных средств, учет результатов переоценки

Основные средства отражаются в бухгалтерском учете и отчетности в денежной оценке. От правильности и достоверности их оценки зависит точность исчисления амортизации, а следовательно, себестоимости продукции (работ, услуг), отпускных цен на нее, сумм причитающегося налога на имущество и других показателей. Стоимость основных средств, находящихся у организации, учитывается при решении вопросов залогового кредитования, страхования и аренды.
Принципы оценки имущества установлены Федеральным законом «О бухгалтерском учете», согласно которому оценка имущества, приобретенного за плату, осуществляется путем суммирования фактически произведенных расходов на его покупку; имущества, полученного безвозмездно, - по рыночной стоимости на дату принятия к бухгалтерскому учету; имущества, произведенного в самой организации, - по стоимости изготовления.
Для обеспечения полезности информации, формируемой в бухгалтерском учете, в соответствующих случаях оценка отдельных активов, включая объекты основных средств, может производиться:
- по текущей (восстановительной) стоимости, т.е. в сумме денежных средств, которая должна быть уплачена на дату составления бухгалтерской отчетности в случае необходимости замены какого-либо объекта;
по текущей рыночной стоимости (стоимости реализации), т.е. в сумме
денежных средств, которая может быть получена в результате продажи объекта или при наступлении срока его ликвидации.
Фактическая (первоначальная) стоимость основных средств – это строго зафиксированная в учете величина, по которой основные средства принимаются к бухгалтерскому учету при их приобретении, сооружении и изготовлении, внесении учредителями в счет вкладов в уставный (складочный) капитал организации, дарении и в других случаях безвозмездного поступления.
Оценка основных средств и определение первоначальной стоимости в соответствии с Положением по бухгалтерскому учету «Учет основных средств» (ПБУ 6/01), утвержденным Минфином России от 30.03.2001 № 26н, зависит от способа приобретения основных средств [14, 15].
Таким образом, можно сделать вывод о том, что правильная классификация приобретаемых основных средств или уже имеющихся на предприятии позволит бухгалтерской службе организовать их учет и отражении на счетах бухгалтерского учета в соответствии с требованиями нормативных документов.
Первоначальной стоимостью основных средств, приобретенных за плату, признается сумма фактических затрат организации на приобретение, сооружение и изготовление, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации).
Фактические затраты на приобретение, сооружение и изготовление основных средств слагается из:
сумм, уплачиваемых в соответствии с договором поставщику (продавцу);
сумм, уплачиваемых организациям за информационные и консультационные услуги, связанные с приобретением основных средств;
регистрационных сборов, государственных пошлин и других аналогичных платежей, произведенных в связи с приобретением (получением) прав на объект основных средств;
таможенных пошлин;
невозмещаемых налогов, уплачиваемых в связи с приобретением объекта основных средств;
вознаграждений, уплачиваемых посреднической организации, через которую приобретен объект основных средств;
иных затрат, непосредственно связанных с приобретением, сооружением и изготовлением объекта основных средств, и расходов по доведению его до состояния, в котором он пригоден к использованию.
Не включаются в фактические затраты на приобретение основных средств общехозяйственные и иные аналогичные расходы, кроме случаев, когда они непосредственно связаны с приобретением основных средств.
В фактические затраты по приобретению (сооружению) объекта основных средств включаются также проценты за кредит на его приобретение, уплаченные до принятия объекта к бухгалтерскому учету. Данная норма приведена в соответствие с ПБУ 15/01 «Учет займов и кредитов и затрат по их обслуживанию», которым установлено, что затраты по займам, непосредственно относящиеся к приобретению, строительству или производству актива, должны капитализироваться путем включения в стоимость этого актива.
Если проценты за кредит уплачены после принятия актива к бухгалтерскому учету в качестве объекта основных средств, то они относятся на счет прочих доходов и расходов.
Фактические затраты на приобретение и сооружение объектов основных средств уменьшаются (увеличиваются за счет суммовых разниц, возникающих в случаях, когда оплата производится в рублях в сумме, эквивалентной сумме в иностранной валюте (условных денежных единицах).
В соответствии с п.2 ст.317 Гражданского кодекса Российской Федерации «в денежном обязательстве может быть предусмотрено, что оно подлежит оплате в рублях в сумме, эквивалентной определенной сумме в иностранной валюте или в условных денежных единицах (экю, «специальных правах заимствования» и др.). В этом случае подлежащая уплате в рублях сумма определяется по официальному курсу соответствующей валюты или условных денежных единицах на день платежа, если иной курс или иная дата его определения не установлены законом или соглашением сторон».
Согласно Положению по бухгалтерскому учету «Доходы организации» (ПБУ 9/99) под суммовой разницей понимается разница между рублевой оценкой фактически поступившего актива, выраженного в иностранной валюте (условных денежных единицах), исчисленной по официальному или иному согласованному курсу на дату принятия к бухгалтерскому учету, и рублевой оценкой этого актива, исчисленной по официальному или иному согласованному курсу на дату признания выручки в бухгалтерском учете.
Применительно к объектам основных средств суммовой разницей будет разница между рублевой оценкой выраженной в иностранной валюте (условных денежных единицах) кредиторской задолженности по оплате объекта основных средств, исчисленной по официальному или иному согласованному курсу на дату принятия ее к бухгалтерскому учету, и рублевой оценкой этой кредиторской задолженности, исчисленной по официальному или согласованному курсу на дату ее погашения.
Научно-технический прогресс обуславливает изменение условий и факторов производства основных фондов, а, следовательно, изменение издержек их производства и, соответственно, текущих рыночных цен и тарифов. В настоящее время первостепенное влияние на текущие цены и тарифы по которым приобретаются основные фонды, оказывает инфляция.
С течением времени основные фонды на балансе предприятия отражаются по смешанной оценке т.е. по текущим рыночным ценам их создание или приобретение. В результате оценка основных фондов по первоначальной стоимости в современных условиях не отражает их действительную стоимость и поэтому возникает необходимость переоценки основных фондов и приведения к единичным стоимостным измерениям. Для этой цели используется оценка основных факторов по восстановительной стоимости.
Восстановительная стоимость – это затраты на производство основных фондов в современных условиях, как правило она устанавливается во время переоценки основных фондов.
Восстановительную стоимость основных фондов используют так же для расчета выкупной цены при долгосрочной аренде (лизинге) с выкупом определенной стоимости основных фондов акционируемого предприятия. В этих случаях восстановительную стоимость каждого объекта определяет специальная комиссия, ориентируясь главным образом на рыночную оценку.
В процессе эксплуатации основные фонды изнашиваются и постепенно теряют свою первоначальную (восстановительную) стоимость.
Для оценки их реальной величины необходимо исключит стоимость изношенной части фондов. Это и будет остаточная стоимость основных фондов, представляющая собой разность между первоначальной (восстановительной) стоимостью основных фондов и суммой их износа.
Данные о восстановительной стоимости необходимы для планирования воспроизводства (обновления) основных фондов. Совокупность показателей первоначальной, восстановительной и остаточной стоимости для анализа динамики, состояния и использования основных средств, по результатам которого принимаются соответствующие управленческие решения.
Стоимость основных средств, в которой они приняты к бухгалтерскому учету, не подлежит изменению, кроме случаев, установленных законодательством Российской федерации и ПБУ 6/01. Согласно п.14 ПБУ 6/01 к таким случаям относятся : достройка объектов основных средств, их дооборудование, реконструкция, модернизация, частичная ликвидация и переоценка.
Достройка, как правило, производиться в отношении объектов недвижимости: зданий, сооружений, цехов, подсобных хозяйств и т.п.
Дооборудование предполагает улучшение качества имеющихся объектов основных средств за счет дополнительных элементов: устройств, приспособлений, средств автоматизации и т.п.
Под реконструкцией и модернизацией принято понимать улучшение качественных характеристик основного средства. Увеличение его мощности, срок4а службы и т.п.
Переоценка в соответствии с п. 15 ПБУ 6/01 может осуществляться коммерческой организацией не чаще одного раза в год (на начало отчетного года ) в отношении групп однородных объектов основных средств и предполагает доведение их текущей (восстановительной) с

 

ПРИНИМАЕМ К ОПЛАТЕ