Дипломная работа

от 20 дней
от 7 499 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1 499 рублей

Реферат

от 3 дней
от 529 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 79 рублей
за задачу

Билеты к экзаменам

от 5 дней
от 89 рублей

 

Курсовая Специализации розничной торговой сети - Предпринимательство (Малое, среднее и крупное)

  • Тема: Специализации розничной торговой сети
  • Автор: Светлана
  • Тип работы: Курсовая
  • Предмет: Предпринимательство (Малое, среднее и крупное)
  • Страниц: 35
  • ВУЗ, город: Казань
  • Цена(руб.): 700 рублей

altText

Выдержка

занимает довольно четко специализированную нишу, что подкрепляется либо символическим обозначением, либо концентрацией на узкой прослойке потребительской аудитории, либо особой технологией ведения бизнеса.«Универсалы». К ним относятся сети, действия которых до настоящего момента были направлены преимущественно на расширение и универсализацию рыночной ниши с целью максимального охвата разнородных групп потребителей. Большинство сетей, действующих на локальных рынках, представляют тип «универсалов».В этой группе можно выделить следующие подтипы: развивающие мультиформатность, диверсифицирующие специализированные форматы; развивающие подформаты одного формата, адаптируясь к располагаемым ресурсам (например, торговым площадям) и внешним условиям (локальная аудитория), в качестве примера можно привести разделение супермаркетов на «премиум» и «мини»; универсализирующие формат, производя на свет некий гибрид двух или нескольких форматов (например, «экономичный супермаркет у дома»).Федеральный уровень. Мультиформатные сети федерального уровня представлены сетями-пионерами, большинство из которых были созданы в 1993–1996 гг. Лидерами в данной категории являются «Перекресток», «Седьмой континент», «ГК Виктория».Стратегия, которой следует данный тип сетей, – диверсификация специализированных форматов: супермаркета, гипермаркета, «магазина у дома» и др. Основными целями их деятельности являются: 1) спецификация различных форматов; 2) максимальный охват разнородной покупательской аудитории; 3) ставка на соотношение цены и качества. Эти сети интенсивно разрабатывают такие способы развития ретейла, как: 1) освоение местных рынков; 2) взаимодействие с потребителем; 3) качественные способы роста.Локальный уровень. Данную подгруппу составляют розничные торговые сети, которые с целью максимального охвата разнородных групп локальной аудитории либо развивают подформаты, либо универсализируют или, другими словами, размывают организационный формат, изобретая гибрид двух и более форматов. На локальных рынках данная категория наиболее многочисленна.По своим стратегиям и преимуществам они сходны с мультиформатными сетями. Однако их основными задачами оказываются: 1) адаптация формата к внешним – локальным – условиям посредством его универсализации (в качестве примера можно привести стремление локальных сетей к некоему организационному гибриду «магазина у дома» и «супермаркета», и для этого уже появилось название, вернувшееся из прошлого, – «универсам»); 2) максимальный охват разнородных групп локальной аудитории. Эти сети преимущественно ориентировались на: 1) умение адаптироваться к местным условиям; 2) взаимодействие с локальным потребителем.2.2. Торговые форматы на российских рынкахХотя прессой и аналитическими службами культивируется немало разного качества классификаций и описаний торговых форматов, используемых в российской действительности, по нашему мнению, на данный момент воссоздание адекватной картины представляется нереальным.В целом то, что сегодня происходит с типами торговых точек на российских рынках, можно назвать «адаптацией организационных форм». Причин тому несколько [5, с.114]. Во-первых, сетевые торговые форматы как принцип организации розничной торговли появились в России относительно недавно. Они были заимствованы на Западе, и в настоящее время идет процесс их приспособления к российским условиям.Во-вторых, большинство предпринимателей, занятых в розничной торговле, под форматом понимают прежде всего технологию ведения бизнеса. Для них функционирование дискаунтера, супермаркета или гипермаркета – это непрерывный процесс принятия технических решений по оптимизации основных параметров (цена, площадь, ассортимент) с учетом располагаемых ресурсов и внешних условий.Кроме того, у топ-менеджмента розничных сетей нет общего понимания относительно того, что собой представляет каждый из форматов в отдельности.Поскольку ретейлеры не всегда точно понимают, какие форматы они разрабатывают, то и номинируют свои торговые точки по принципу «кто во что горазд». В результате в сознании рядовых потребителей также отсутствует классификация торговых форматов.Например, «Пятерочка» и «Магнит» называют свои магазины «экономичными универсамами», хотя стараются практиковать форматы мягких и жестких дискаунтеров.Еще один момент, который способствует размыванию торговых форматов, – это институциональный изоморфизм. Его суть состоит в том, что розничные торговые сети в постоянном режиме мониторят и копируют друг друга. В итоге развиваемые форматы магазинов на отечественном рынке становятся все более похожими друг на друга. Эта гомогенность выражается в тождественности бизнес-технологий, ассортиментной и ценовой политики, а также в отсутствии четко выраженной концепции (образа) магазинов в глазах потребителей.2.3. Розничные сети продовольственного сектора в МосквеРозничная торговля в Москве характеризуется стабильностью и высоким (относительно аналогичных показателей в других регионах РФ) уровнем проникновения на рынок современных форматов. До настоящего момента столица задавала тон развитию розничной торговли в РФ в целом, формируя пятую часть общероссийского оборота розничной торговли. Однако доля в нем Москвы постепенно снижалась.Регионы в настоящее время развиваются более быстрыми темпами. По состоянию на 1 января 2009 г. в столице функционировало более 33 тыс. стационарных торговых предприятий, в том числе 18,3 тыс. предприятий розничной торговли, из них около 9 тыс. – продовольственные магазины, из которых около 1,2 тыс. принадлежало торговым продовольственным сетям [20, с.25].Всего на территории Москвы действуют, по разным оценкам, 43–50 специализированных и неспециализированных розничных торговых сетей, так или иначе занимающихся продажей продуктов питания. С каждым годом их количество стремительно растет.В 2009 г. среди продовольственных сетей Москвы функционировали шесть транснациональных, десять федеральных, две региональных, остальные были локальными. При этом 59 % всех сетевых магазинов Москвы принадлежали федеральным сетям, 37 % – локальным игрокам и 4 % – транснациональным торговым сетям [20, с.27].Наиболее распространенными торговыми форматами в столичном регионе сегодня являются супермаркеты и «магазины у дома» (53 %); второе место занимают дискаунтеры и другие магазины со сниженными ценами (40 %), последнее – гипермаркеты (2 %). Дискаунтеры преимущественно остаются уделом федеральных сетей, гипермаркеты – транснациональных.Указанное распределение демонстрирует количественное преобладание на территории столицы малых торговых форматов, ориентированных на высокое качество обслуживания населения. Основная тенденция, которую отмечают многие ретейлеры и которая подтверждается статистическими данными, состоит в том, что уровень потребления московских покупателей постепенно растет. Они сегодня все больше ориентируются на покупку брендовых товаров, товаров среднего и премиум-класса. Средний потребитель становится менее чувствительным к колебаниям цены и более требовательным к качеству товаров и услуг. Это явно или подспудно подталкивает розничные сети развивать торговые форматы, ориентированные на качество услуг, – супермаркеты и «магазины у дома» [20, с.52].Основной характеристикой отечественных розничных сетей является их ресурсная зависимость: развитие бизнеса, а также стратегия организации определяются набором имеющихся ресурсов и теми внешними условиями, в которых они находятся. В настоящее время все без исключения торговые сети сталкиваются с проблемами кадровых ресурсов, дефицита торговых площадей и нехватки компетенций в области бизнес-технологий.Если количественные и качественные характеристики располагаемых кадровых ресурсов и компетенций топ-менеджмента в области бизнес-технологий напрямую влияют на эффективность работы организации, то от обеспеченности торговыми площадями зависит политика сетей в области развития организационных форм (какие форматы создавать и в каком количестве их тиражировать).3. Анализ функционирования в сети супермаркетов ООО «Бахетле»3.1. Характеристика коммерческой деятельности ООО «Бахетле»Группа компаний «Бахетле» является крупнейшей в Республике Татарстан розничной торговой сетью, уже 10 лет работающей в формате «премиум-класс». История компании началась в 1991 г., когда был открыт первый мелкооптовый магазин. В декабре 1998 г. произошло открытие первого супермаркета с отделом кулинарии в Казани. Впоследствии он был дополнен кондитерским и мучным цехами.Сегодня торговая сеть объединяет 14 супермаркетов, 9 из которых находятся в Казани, 3 — в Московском регионе, 1 — в Нижнекамске и 1 — в Набережных Челнах. Их совокупная площадь составляет 113,6 тыс. кв. м, а общая торговая площадь — 27,7 тыс. кв. м. В собственности компании находятся 8 магазинов (11,7 тыс. кв. м, что составляет 42% торговых площадей). Уровень среднего чека по итогам 9 мес. 2009 г. равен 400 руб. в Татарстане и 818 руб. в Московском регионе.Продукция компании «Бахетле» является в Татарстане символом сохранения традиций национальной кухни и знаком высокого качества. С производства, в 1998 году, началась история «Бахетле». Впоследствии, производство стало ноу-хау компании, тем, что отличает сегодня «Бахетле» от любой западной торговой сети, обезличенной глобализацией. Организационно-правовая форма фирмы - Общество с ограниченной ответственностью «Бахетле». Общество с ограниченной ответственностью признается учрежденное одним или несколькими лицами общество, уставный капитал которого разделен на доли определенных учредительными документами размеров; участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.В 2008 году компания открыла супермаркет, расположенный в Московском регионе, в г. Балашиха, также весной 2008 года открыт третий в Казани торговый центр площадью 23,5 тыс. кв. м. Сильным конкурентным преимуществом «Бахетле» является широкий ассортимент продукции, включающий более 40 тыс. наименований.«Бахетле» — это супермаркеты домашней еды. На готовые блюда, изготовляемые в цехах супермаркетов, приходится от 30 до 40% общего объема товарооборота (более 1000 наименований). С одной стороны, продажи продукции собственного приготовления характеризуются высокой добавленной стоимостью. С другой стороны, благодаря распространяющемуся мировому тренду, когда современный потребитель стремится сэкономить уже не столько деньги, сколько собственное время, спрос на готовую «домашнюю» еду растет как в Республике Татарстан, так и в Московском регионе. 3.2. Анализ основных показателей деятельности ООО «Бахетле»В таблице 3.1 представлены показатели торгово-экономической деятельности сети магазинов ООО «Бахетле» за 2008 – 2009 гг.Из таблицы 3.1 видно, что в 2009 г. магазины значительно улучшили показатели всей деятельности. Так, видно, что товарооборот увеличился на 93%. Валовой доход увеличился почти в 6,5 раз, в связи с чем уровень валового дохода к товарообороту в 2009 г. составил 67,4%, что на 47,4% больше, чем в предыдущем году. Более чем в 8 раз увеличилась прибыль от реализации товаров. Уровень рентабельности возрос на 37,6%, составив в 2009 г. 49,2%. Сумма издержек обращения увеличилась на 86%, положительным моментом является снижение уровня издержек в процентах к обороту на 1,8%. Эффективность коммерческой деятельности предприятия возросла в 2009 г. на 3,7% по сравнению с 2008 г.Внереализационные доходы снизились ровно на половину, одновременно в 3,5 раза возросли внереализационные расходы.Исходя из этого, сумма балансовой прибыли в 2009 г. увеличилась на 27,3 млн. руб., или более, чем в 7 раз.Таблица 3.1. Экономические показатели торгово-хозяйственной деятельности ООО «Бахетле», млн. руб.Показатели2008 г.2009 г.ОтклонениеТемп роста, %%Товарооборот, сумма 33,5764,6731,1193Валовой доход, сумма6,7143,5836,87649,2Издержки обращения, сумма17,6732,8715,2186Прибыль от реализации товаров, сумма3,9131,827,89813Уровень рентабельности11,649,237,6-Внереализационные доходы (прибыль)0,580,29-0,2,950Внереализационные расходы 0,120,420,30350Балансовая прибыль4,3731,6727,3725Эффективность деятельности1,891,960,07103,7Основу коммерческой деятельности розничного торгового предприятия на потребительском рынке составляет процесс продажи товаров. Экономическое содержание этого процесса отражает товарооборот, который является одним из основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия. Общий объем товарооборота (выручка от реализации товаров) за 2008 – 2009 гг. представлен в таблице 3.2, из этой таблицы видно, что сумма товарооборота в 2009 г. составила 64,67 млн. руб., что на 93% больше, чем в 2008 г.Рассмотрим состав и структуру издержек обращения (таблица 3.2).Из таблицы 3.2 видно, что на протяжении 2008 – 2009 гг. в структуре издержек преобладают условно-постоянные издержки, их величина в 2009 г. составила 19,36 млн. руб., что на 83% больше, чем в 2008 г.Условно-переменные издержки также увеличиваются, составив в 2009 г. 13,51 млн. руб., что на 6,43 млн. руб. или на 91% больше, чем в 2008 г.Как в 2008 г., так и в 2009 г. значительной статьей в расходах являются расходы на рекламу, соответственно, 22,8% и 24,3%.Таблица 3.2. Состав и структура издержек обращения ООО «Бахетле»Показатели2008 г.2009 г.ОтклонениеТемп роста, %Млн. руб.Уд. весМлн. руб.Уд. весМлн. руб.Уд. весУсловно-переменные издержки, всего7,0840,113,5141,16,431191В том числе:-транспортные расходы1,8110,23,5410,81,730,6196-расходы по хранению и подготовке товаров к продаже1,588,93,139,51,550,6198-расходы по оплате труда2,9116,54,6614,21,75-2,3160-отчисления от ФОТ0,784,42,186,61,42,2279Условно-постоянные издержки, всего:10,5759,919,3658,98,7928183В том числе:-аренда3,4119,36,89213,481,7202-расходы по содержанию и текущему ремонту основных средств3,1417,74,4713,61,33-4,1142Расходы на рекламу4,0222,88,024,33,981,5199Всего17,6710032,8710015,2-186По всем статьям расходов происходит увеличение, причем наибольшими темпами растут отчисления от ФОТ и расходы по аренде (за счет увеличения ставок арендной платы).В общем же издержки обращения возросли на 86%.Основной целью анализа валовых доходов является поиск резервов их роста и достижения на этой основе оптимального соотношения с финансовыми результатами, создание работающей модели управления ими.С изучения валового дохода начинают обычно анализ финансовых результатов. От величины валового дохода зависит финансовое положение торгового предприятия, оплаты труда работников, поскольку источником образования прибыли является валовой доход.Для анализа валового дохода используются традиционные и математические методы анализа. К числу основных способов и приемов экономического анализа относится: оценка абсолютных, относительных и средних величин, метод сравнения, группировка, индексный, графический, метод ценных подставок, балансовый.Состав и структура валового дохода ООО «Бахетле» представлены в таблице 3.3.Таблица 3.3. Состав и структура валового дохода ООО «Бахетле»ПоказателиЕд. изм.2008 г.2009 г.ОтклонениеТемп роста, %Валовой доход, всегоМлн. руб.6,7143,5836,87649,2В том числе:1.Валовой доход от реализации товаровМлн. руб.5,8241,435,58761Удельный вес в общей сумме валовых доходов %86,7958,3-2.Прочие доходы от неосновной деятельностиМлн. руб.0,892,091,2234Удельный вес в общей сумме валового дохода%13,34,8-8,5-Уровень валового дохода (в % к обороту)%2067,447,4337Из представленных данных видно, что сумма валовых доходов увеличилась почти в 6,5 раз, составив 43,58 млн. руб.Общая сумма валового дохода на анализируемом торговом предприятии формируется за счет доходов, полученных от реализации товаров, а также за счет доходов от прочей не основной деятельности. При этом, наибольший удельный вес в составе валового дохода как в 2008 г., так и в 2009 г. приходится на доходы от основной деятельности – реализации товаров. Их удельный вес в 2009 г. составил 95% от общей суммы валового дохода, что на 8,3% больше, чем в 2008 г. Доля доходов от неосновной деятельности снижается в 2009 г. на 8,5%, составив всего 4,8%. В ходе анализа прибыли и рентабельности хозяйствующего субъекта изучают динамику изменения объема балансовой, чистой прибыли, уровня рентабельности, факторы их определяющие (величину валового дохода, уровень издержек обращения, доходы от других видов деятельности, включая сальдо внереализационных доходов, размер налогов и др.). Анализ прибыли проведем по данным таблицы 3.4.Таблица 3.4.Анализ прибыльности ООО «Бахетле»Показатели2008 г.2009 г.ОтклонениеТемпы роста, %Товарооборот33,5764,6731,1193Валовые доходы6,7143,5836,87649,2Уровень валового дохода, %20 67,447,4337Издержки обращения16,7732,8715,2186Уровень издержек, %52,650,8-1,896,6НДС, млн. руб.0,420,70,28167Прибыль от реализации 3,9131,827,89813Прибыль от неосновной деятельности0,46-0,130,5928Балансовая прибыль4,3731,6727,3725Чистая прибыль2,7119,6416,93725Фонд накопления 1,228,847,62724Фонд потребления 0,956,875,92723Резервный фонд 0,543,933,39725Из таблицы 3.4 видно, что показатели, характеризующие прибыльность предприятия, увеличиваются, так, прибыль от реализации товаров увеличивается в 2009 г. на 813%. Но снижается прибыль от неосновной деятельности на 0,59 млн. руб. или 72%, хотя ранее мы определили, что доходы от неосновной деятельности возросли более чем в 2 раза. Значительно снизились доходы по этой статье расхода, поэтому снижается прибыль. В связи с этим сумма балансовой прибыли возросла на 725%.Чистая прибыль распределяется между тремя фондами в следующем процентном соотношении:фонд потребления – 35%,фонд накопления – 45%,резервный фонд – 20%.Далее рассчитаем показатели товарооборачиваемости.Таблица 3.5.Расчет эффективности использования оборотных средствПоказатели2008 г.2009 г.ОтклонениеТоварооборот, тыс.руб.33750646503092Средние товарные запасы, тыс.руб.124423761132Товарооборот за 1 день, тыс.руб.93,75179,5885,83Время обращения товарных запасов, дни13,2713,23-0,04Скорость обращения товарных запасов27,1327,210,08Уменьшение времени и увеличение скорости товарного обращения в 2009 году по сравнению с предыдущим, хоть и незначительные, позволяют осуществить больший объем товарооборота при меньших размерах товарного запаса, что способствует снижению товарных потерь, расходов по хранения товаров и т.д., т.е. позволяет наиболее эффективнее использовать свои оборотные средства.3.3. Разработка акции стимулирования сбыта в торговой сетиПри разработке программы стимулирования сбыта деятель рынка должен решить, сколь интенсивное стимулирование применить, кто может участвовать в программе, как рекламировать свое мероприятие по стимулированию, как долго оно будет длиться, когда начнется и какие средства следует выделить для его проведения.Рассмотрим какие решения применяются фирмами в области:Интенсивности стимулирования. Для успеха мероприятия необходимо наличие определенного минимума стимулирования. Более сильный стимул обеспечит и больше продаж, но при постоянно падающем темпе сбыта. Некоторые крупные фирмы, торгующие фасованными товарами широкого потребления, имеют штатных управляющих службой стимулирования сбыта, которые занимаются изучением эффективности ранее проведенных мероприятий и выдают управляющим по товарным маркам рекомендации относительно наиболее подходящих стимулов.Условия участия. Стимулы могут быть предложены либо всем, либо только каким-то особым группам лиц. Так, премии можно предложить только тем, кто сдает крышки от коробок. В некоторых лотереях не могут участвовать члены семей служащих фирмы и лица, не достигшие определенного возраста.Средства распространения сведений о программе стимулирования. Деятель рынка должен решить, каким образом следует распространять сведения о своей программе стимулирования и подстегивать интерес к ней. Купоны с предложением скидки с цены товара можно распространять непосредственно в упаковке, через магазины, по почте или с помощью средств рекламы. Каждому способу распространения присущи свой уровень охвата и издержек.Длительность программы стимулирования. Если длительность мероприятия по стимулированию сбыта слишком коротка, многие потребители

 

ПРИНИМАЕМ К ОПЛАТЕ