Дипломная работа

от 20 дней
от 7 499 рублей

Курсовая работа

от 10 дней
от 1 499 рублей

Реферат

от 3 дней
от 529 рублей

Контрольная работа

от 3 дней
от 79 рублей
за задачу

Билеты к экзаменам

от 5 дней
от 89 рублей

 

Курсовая Типы и организационно-правовые формы предпринимательства в ресторанно-гостиничном бизнесе - Экономика предприятия

  • Тема: Типы и организационно-правовые формы предпринимательства в ресторанно-гостиничном бизнесе
  • Автор: Татьяна
  • Тип работы: Курсовая
  • Предмет: Экономика предприятия
  • Страниц: 32
  • ВУЗ, город: -----
  • Цена(руб.): 1500 рублей

altText

Выдержка

обрести определенное количество акций. Первоначально акции такой компании распределяются в частном порядке, и акционеры могут распоряжаться ими только с согласия компании. Это ограничение в области финансов является главным фактором, определяющим размер компаний, которые, как правило, бывают мелкими и средними. Число членов ЗАО не может превышать 50 (при превышении этого числа акционеров общество должно трансформироваться в открытое акционерное общество путем перерегистрации). Закрытая акционерная компания по закону не обязана обнародовать информацию о себе в таком объеме, как это требуется от ЗАО; тем не менее, она обязана представлять ежегодный отчет Регистрационному бюро компаний, который открыт для ознакомления любому члену общества.В данный момент большинство мелких и средних предприятий в России являются закрытыми акционерными обществами, что делает эту форму бизнеса наиболее популярной. Открытое акционерное общество (ЗАО)Открытое акционерное общество – это акционерное общество, участники которого могут свободно продавать и покупать акции общества без согласия других акционеров. Оно может проводить открытую подписку на эмитируемые им акции, которые могут свободно обращаться на фондовом рынке. Это подразумевает полную открытость общества и тщательный контроль за его деятельностью, поэтому оно обязано ежегодно публиковать для всеобщего сведения: годовой отчет; бухгалтерский баланс; счет прибылей и убытков, а также ежегодно привлекать профессионального аудитора для проверки и подтверждения годовой финансовой отчетности.Высший орган управления в АО – общее собрание акционеров. Компетенцией общего собрания является:изменение устава общества;изменение размера уставного капитала;утверждение годовых отчетов и баланса, распределение прибылей и убытков;образование исполнительных органов и досрочное прекращение их полномочий;решение о реорганизации или ликвидации общества;избрание ревизионной комиссии;решение иных вопросов.Если число акционеров превышает 50 человек, то создается Совет директоров (Наблюдательный совет). Его компетенция определяется уставом АО. Исполнительный орган АО может быть коллегиальным (правление, дирекция) и/или единоличным (директор, ген. директор). Он осуществляет текущее руководство деятельностью общества и подотчетен Совету директоров и общему собранию акционеров. ЗАО, также как и ЗАО, являются достаточно популярной формой предпринимательства, как в России, так и во всем мире. Как правило, открытыми акционерными обществами являются крупные компании. В России примером таких компаний могут служить «РАО ЕЭС России», «Лукойл», «РАО Газпром» и др. Производственный кооператив (артель)Производственный кооператив (артель)– это коммерческая организация со статусом юридического лица, представляющая собой добровольное объединение граждан для совместной (посредством объединения собственности и усилий) производственной или иной деятельности. Это организация, собственниками которой являются потребители-члены, платящие ежегодные членские взносы и участвующие в прибылях. В современной деловой практике кооперативы по обороту занимают относительно небольшой удельный вес, хотя они распространены во многих странах. В России кооперативы получили распространение прежде всего в производственной деятельности, в сфере услуг и торгово-посреднической области. Для кооперативной формы предпринимательства характерно установление тесной связи членов кооператива с самим кооперативом. Типичным примером могут служить дачные и жилищные кооперативы. В России согласно Гражданскому кодексу существуют следующие виды производственных кооперативов (рис.2).Производственный кооператив (артель)Торговый (торговля продукцией партнеров, в основном розничная торговля)Кооператив по выполнению различного рода работСтроительно-ремонтный (оказание строительных и ремонтных услуг)Сервисный (оказание различных услуг)Производственный производство товара)Перерабатывающий (переработка сырья)Сбытовой (сбыт продукции, производимой партнерами, в основном оптовая торговля)Рис.2. Виды производственных кооперативов в РФСобственность такого кооператива (артели) складывается из паев (пай – долевая собственность). Деятельность кооператива строится на личном участии его членов в производственной (хозяйственной) деятельности, хотя в кооперативах допускается участие и юридических лиц.Производственные кооперативы создаются для совместного производства, переработки, сбыта промышленной, сельскохозяйственной и иной продукции, торговли, оказанию услуг.Члены производственного кооператива несут субсидиарную ответственность, т.е. не ограниченную размером индивидуального паевого взноса, паевой доли в общей собственности кооператива. Прибыль, получаемая кооперативом, распределяется между его членами в соответствии с их трудовым участием. Высшим органом управления кооператива является общее собрание его членов. Компетенцией общего собрания является:изменение уставаобразование и прекращение деятельности наблюдательного советаприем и исключение членов кооперативаутверждение годовых отчетов, бухгалтерских балансов, распределение прибылей и убытковрешение о реорганизации и ликвидации кооперативаЕсли членов кооператива больше 50, то может быть создан наблюдательный совет.Исполнительными органами кооператива являются: правление и (или) его председатель. Они осуществляют текущее правление и подотчетны наблюдательному совету. Членом наблюдательного совета, правления и председателем кооператива могут быть только члены кооператива.Производственный кооператив может быть ликвидирован или преобразован в хозяйственное товарищество и общество по единогласному решению его членов.Наилучшим примером таких кооперативов являются сельскохозяйственные кооперативы. Первоначально фермеры объединились для того, чтобы получать более выгодные цены за свою продукцию. Со временем кооперативы расширились и сейчас также покупают и продают удобрения, сельскохозяйственные машины, семена и прочие товары, необходимые на ферме. Это превратилось в многомиллиардную индустрию. Кооперативы сейчас владеют многими заводами. Кооперативы не платят таких налогов, как корпорации, и поэтому имеют преимущества на рынке.1.3. Выбор и обоснование организационно-правовой формы предприятияПеред человеком решившим создать свое дело возникает множество вопросов. И один из самых важных - это форма организации его бизнеса. От правильного выбора зависит успешность бизнеса.Основные, наиболее значимые факторы, влияющие на выбор организационно-правовой формы, приведены ниже:Группа факторовФакторыОрганизационные·   Количество учредителей и их характеристики·   Законодательные ограниченияТехнические·   Область бизнеса·   Характеристики выпускаемой продукции·   Новизна выпускаемой продукцииЭкономические·   Размер стартового капиталаСоциальные·   Личностные характеристики предпринимателя·   Наличие сработавшейся командыРассмотрим эти группы факторов подробнее.Организационные факторы. Они лучше всего формализуются, и для удобства сведем их в таблицу.Организационные факторы выбора правовой формы предприятия.Количество учредителейХарактеристика учредителяОрганизационно-правовая формаОдинФизическое лицо·   Без создания юридического лица, ЗАО, ОДО, ЗАОЮридическое лицо·   ЗАО, ОДО, ЗАОГосударственный орган·   Государственное предприятиеМуниципальный орган·   Муниципальное предприятиеНесколько (ограниченное количество)Физические лица·   ПТ, ТНВ, ЗАО, ОДО, ЗАО(<50), ПК(<5)Юридические лица·   ПТ, ТНВ, ЗАО, ОДО, ЗАО(<50)Физические и юридические лица·   ПТ, ТНВ, ЗАО, ОДО, ЗАО(<50) Много (неограниченное количество)Физические лицаЮридические лица·   ЗАОТехнические факторы.Технические факторы структурируются труднее, чем организационные. Нужно отметить, что в таких сферах хозяйства, как торговля (особенно розничная), транспорт (особенно автомобильный), сельское хозяйство и область обслуживания (особенно питание), преобладает индивидуальное предпринимательство, много небольших предприятий – товариществ и обществ с ограниченной ответственностью. В промышленности же, в информатике, научно-практической деятельности, финансах превалируют нииболее большие предприятия, которым лучше соответствует форма акционерного общества, закрытого или открытого типа. По второй характеристике для промышленности можно отметить следующую закономерность: чем сложнее выпускаемая продукция и чем ближе она к концу технологической цепочки (готовой продукции), тем крупнее предприятия и тем больший удельный вес составляют открытые акционерные общества. И наоборот, чем проще продукция и чем ближе к началу технологической цепочки, тем выше доля небольших предприятий – товариществ и обществ. Рис.3. Технические факторы выбора организационно-правовой формы Выпуском новой продукции, особенно научно-технических новинок, занимаются обычно небольшие предприятия, действующие на свой страх и риск. В случае успеха они резко разрастаются и реорганизуются в открытые акционерные общества. Кроме того новинки зачастую подхватывают крупные фирмы, чтобы заработать на коммерциализации нового продукта.Экономические факторы.Как уже говорилось, в соответствии с Гражданским кодексом России размер уставного капитала для открытых акционерных обществ должен составлять не менее 1000, а для закрытых акционерных обществ – не менее 100 минимальных месячных размеров оплаты труда. Другой важный момент – при создании нового дела предприниматель должен знать, когда он может рассчитывать на получение первой прибыли. Рассчитав точку безубыточности (порог рентабельности), предприниматель может оценить, сколько денег ему понадобится, чтобы поддержать новое предприятие на первом этапе его существования. Добавив к этой сумме организационные расходы по созданию и регистрации предприятия и вычтя планируемые займы, получим грубую оценку величины стартового (уставного) капитала: У = Ц•К + Рорг – З или У = С + П•К + Рорг – З, где Ц – цена единицы продукции; К – количество продукции в точке безубыточности; С – не зависящие от размеров производства продукции совокупные финансовые издержки; П – переменные издержки на единицу продукции; Рорг – расходы по созданию и регистрации предприятия; З – планируемые займы.Эта величина является минимально необходимой для начала дела, т.е. уставный капитал может быть и больше этой суммы, но никак не меньше.Социальные факторы.Личностные характеристики предпринимателя – опора на собственные силы, жажда успеха, стремление к независимости. Чем сильнее развиты эти качества в человеке, тем сильнее он стремится вести дело сам в качестве индивидуального предпринимателя. И наоборот, чем слабее развиты эти качества в человеке, тем более он предпочитает быть одним из партнеров, а то и просто получать дивиденды в качестве рядового акционера. Еще одно качество – склонность к риску. Если она сильна, то человек выбирает полную ответственность – личное дело, товарищество, если нет – предприятие с ограниченной ответственностью.Другой важный социальный фактор – наличие сработавшейся команды. Если предпринимательской деятельностью начинает заниматься не один человек, а коллектив, то члены коллектива выбирают подходящую им организационно-правовую форму. На практике это часто бывает закрытое акционерное общество.Глава 2. Выбор типа и организационно-правовой формы предпринимательства на примере ЗАО «Восход»2.1 Краткая характеристика предприятияЗАО «Гостиница «Восход» находится по адресу г. Москва, Алтуфьевское шоссе, 2.Основные товарные позиции ЗАО «Гостиница «Восход» на рынке г. Москвы представлены услугами гостиницы, ресторана, сауны. Основной хозяйственной деятельностью ЗАО «Гостиница «Восход» являются гостиничные услуги. Доля доходов ЗАО «Гостиница «Восход» от оказания гостиничных услуг в общих доходах по состоянию 01.01.2009 составляет 72%. Основная хозяйственная деятельность ЗАО «Гостиница «Восход» не носит сезонного характера.Гостиница «Восход» относится к разряду крупных городских гостиниц среднего класса. Согласно классификации объектов размещения гостиница соответствует категории 3 звезды.Гостиница Восход имеет 273 номера (416 мест) и способна удовлетворить самые разнообразные пожелания своих клиентов — от одно- и двухместных номеров, оборудованных всем необходимым, до трехкомнатных люксов и апартаментов, оформленных и оснащенных по европейским стандартам.К услугам гостей в гостинице «Восход» предлагаются :Уютные, комфортабельные номера на 1-го и 2-х человек, с душем, ванной, городским телефоном, телевизором и другими услугами на любое время Ресторан, где гостям предложено многообразие блюд и напитков, и высокий уровень обслуживания. Буфет с горячим питанием (7 этаж) 2 банкетных зала по 50 посадочных мест для банкетов, при деловых совещаниях зал переоборудуется на 70 мест Сервис-центр по оказанию услуг делового характера: набор и распечатка текстов на компьютере, электронная почта, интернет, копировальные работы, отправка и прием факсимильных сообщений; справочная информация Трансфер для организованных групп, встреча и проводы гостей из любого аэропорта г. Москвы Баня - сауна с комнатой отдыха Косметический салон и парикмахерскаяБесплатная охраняемая автостоянка Быстрая стирка и глажение на этажах и быстрый ремонт одежды, стирка по заказу Магазин, круглосуточно, широкий ассортимент товаров, 6-й этаж Охранная служба Круглосуточная доставка в номера горячих и холодных блюд и напитков из ресторана К дальнейшим планам ЗАО «Гостиница «Восход» относятся: Приведение всего номерного фонда и оказываемых дополнительных услуг гостиницы к евростандартам и требованиям 4х звезд ночного отеля.Строительство дополнительных объектов для увеличения загрузки гостиницы (ремонт ресторана, создание системы резервного горячего водоснабжения, строительство конференц-зала и др.) Постоянное продвижение гостиничных услуг и обеспечение эффективных продаж номерного фонда с использованием передовых технологий менеджмента и маркетинга (web-маркетинг, брендинг, информационный мониторинг, участие в различных региональных выставках, ярмарках (В том числе конкурсах на лучшее предприятие по оказанию гостиничных услуг) и др.).2.2. Обоснование типа и организационно-правовой формы предприятияТак как гостиница «Восход» основана несколькими учредителями, в том числе юридическим лицом единственным приемлемым типом предпринимательства является корпоративное предпринимательство на основе акционерного капиталаДля предприятия гостинично-ресторанного бизнеса «Восход» наиболее предпочтительны такие организационно-правовые формы как общество с ограниченной ответственностью и закрытое акционерное общество.Осуществление предпринимательской деятельности в форме ООО наиболее удобно для т.к. создание юридического лица позволяет его участникам действовать опосредовано, от имени организации. Гражданско-правовой аспект:Статус Общества с ограниченной ответственностью определен ст. 87-94 Гражданского кодекса РФ, а также Федеральным законом “Об обществах с ограниченной ответственностью”.ООО является коммерческой организацией, обладает общей правоспособностью, т.е. может осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом, при наличии разрешения (лицензии), если того требуют определенные виды деятельности. ООО имеет уставный капитал, разделенный на доли. Участники. ООО - наиболее удобная форма для корпоративного бизнеса, т.к. позволяет нескольким участникам (партнерам) объединить свои капиталы, а также участвовать в управлении ООО в зависимости от размера доли в уставном капитале, а также участвовать в распределении прибыли. ООО отвечает по обязательствам всем своим имуществом, однако участники ООО несут ограниченную ответственность: их убытки ограничиваются размером внесенного в уставный капитал имущества.Уставный капитал. ООО имеет уставный капитал, разделенный на доли, что позволяет привлекать новых участников, партнеров и инвесторов путем продажи им доли в уставном капитале ООО. Уставный капитал может быть минимальным (на сегодня минимальный размер уставного капитала для ООО составляет 10000 руб.), а может быть увеличен с целью повысить инвестиционную привлекательность и надежность ООО. Органы управления. Как правило, структура органов управления ООО представлена следующим образом: общее собрание участников, являющееся высшим органом общества и проводимое периодически или по мере необходимости для решения наиболее важных вопросов общества; исполнительный орган – единоличный или коллегиальный (например, Генеральный директор или Правление). Также в ООО может создаваться Совет директоров (наблюдательный совет), действующий в соответствии с уставом и осуществляющий функции руководящего органа, и ревизионная комиссия для проверки финансово-хозяйственной деятельность общества. Структуру органов управления ООО следует разрабатывать еще на стадии подготовки учредительных документов, учитывая потребности каждого конкретного юридического лица. Так, наиболее простая структура органов управления в составе общего собрания участников и единоличного исполнительного органа, удобна для организаций с небольшим количеством участников, если же количество участников велико, размеры их долей различны, целесообразно включать создание Совета директоров (в него могут входить наиболее влиятельные участники) и ревизионной комиссии (в случае, если интересы различных участников не всегда совпадают и необходим контроль за ведением дел в организации). В ООО не может входить более пятидесяти участников, иначе общество должно будет преобразоваться в открытое акционерное общество.ООО является наиболее “закрытой” организацией с точки зрения раскрытия информации о ее деятельности, поэтому наиболее удобна для малого и среднего бизнеса.Права ООО:осуществлять любые виды деятельности, не запрещенные законом;вступать в гражданский оборот, в том числе заключать сделки, от своего имени;иметь обособленное имущество в собственности и отвечать по своим обязательствам этим имуществом;иметь фирменное наименование;иметь собственную печать, штампы, бланки;открывать расчетный счет в банке;привлекать работников по трудовому или гражданско-правовому договору;иметь права на зарегистрированный товарный знак (знак обслуживания);иметь имущественные права на объекты интеллектуальной собственности.Обязанности ООО:зарегистрироваться в государственных органах в качестве юридического лица;встать на учет в налоговых органах и внебюджетных фондах;платить установленные налоги и сборы, страховые взносы во внебюджетные фонды;вести бухгалтерский учет и предоставлять отчетность.Налоговый аспект:ООО как коммерческая организация уплачивает следующие основные виды налогов:Единый налог на вмененный доход для определенных видов деятельности.Этот налог уплачиваю организации, осуществляющие предпринимательскую деятельность в определенных сферах, в том числе при осуществлении розничной торговли через магазины с численностью работающих до 30 человек, палатки, рынки, лотки, ларьки, торговые павильоны и другие места организации торговли, в том числе не имеющие стационарной торговой площади.Налог на добавленную стоимость.Уплачивается организациями в соответствии с гл. 21 части второй Налогового кодекса РФ.Акцизы.Уплачиваются организациями с подакцизной продукции, указанной в ст. 181 Налогового кодекса РФ, в соответствии с гл. 22 части второй Налогового кодекса РФ.Единый социальный налог.Уплачивается организациями – работодателями в соответствии с гл. 24 Налогового кодекса РФ.Налог на прибыль предприятий и организаций.Налог уплачивается организациями в соответствии с Законом РФ “О налоге на прибыль предприятий и организаций”, объектом налогообложения является прибыль, полученная организацией.Налог с продаж.ООО, являющееся субъектом малого предпринимательства, вправе также перейти на упрощенную систему налогообложения, учета и отчетности в соответствии с Федеральным законом “Об упрощенной системе налогообложения, учета и отчетности для субъектов малого предпринимательства”.Форма ООО имеет как ряд преимуществ, так и недостатков: Плюсы:т.к. ООО выступает в гражданском обороте от собственного имени, участники ООО действуют опосредованно, через созданное ими юридическое лицо;ООО отвечает по свои

 

ПРИНИМАЕМ К ОПЛАТЕ